个人视点 花店未来发展畅想

新年伊始，花店也迎来了新的发展阶段。花店业未来的发展格局，以及花店在保持目前的优势和特色的同时，以怎样的模式进一步壮大，寻找新的经济增长点，这是很多花店关心的话题。上海新艺花行总经理王兴国和杭州梦湖新四季花店总经理赵小进发表了他们的观点和见解。　　花店类型多样化杭州梦湖新四季花店总经理赵小进认为，将来花店类型将进一步多样化，除了街边花店、市场内花摊、网络花店、超市花店等类型，机场、加油站、地铁口甚至邮局、银行等人流量集中的地方都有可能出现花店的身影。　　赵小进说，设在这些地方的花店主要面向流动的消费人群，价格应该便宜，在制作上也应该简单，尽量做到工厂化生产。在欧美诸多国家地铁口、加油站的花店里，一束带有向日葵、天堂鸟、玫瑰等花材的花束，才10欧元左右，很多上班族下班回家都会顺手捎上一束。　　从功能上来看，花店分工会越来越细，既有专业的盆栽、仿真花、鲜花等专业性花店，也会有集以上功能为一体的综合性花店。　　上海新艺花行的总经理王兴国认为，随着人们生活水平不断提高，欧美一些国家的园艺中心（GardenCenter）也将会成为我国一种新的发展模式。GardenCenter主要针对有别墅花园的消费群体，其产品齐全，形式丰富，消费者不仅可以在这里一次性购买到鲜花、苗木、种子、剪草机等园艺产品，还可以进行园艺知识交流以及休闲活动，在国外一般由地产商等投资经营。我国上海、北京、深圳、大连等经济相对发达的城市，高档别墅小区日益增多，为迎合这类消费群体，这些城市可以率先引进这一模式。　　另外，从消费者的花店消费趋势上看，赵小进和王兴国都认为，订花消费将是以后大城市鲜花消费的主流，订花业务将会不断完善，除了现在网络订花、电话订花的方式，随着电视的普及，消费者只要操纵电视遥控器，通过电视购物频道订花也不再是梦想。　　花店的品牌化发展王兴国说，很多花店业者认为花店业只是一个很小的行业，不能做大，其实花店业的发展潜力很大，以后很多花店将走上品牌化发展的道路。品牌花店除了公司化的模式外，还有联盟形式，而这种联盟的形式不止是名义上的，是能真正给联盟成员带来经济增长点的全新的联盟方式。　　王兴国说，很多花店在硬件设施，比如面积上盲目追求大，其实好的经营理念才是花店走向品牌化之路的根本。现在花店已经远离了几支花加一张包装纸就能赚钱的年代，花店业者应该及时分析市场以及消费者需求的变化，经常走出去，把新的经营理念请进来，不断创新求变，在花艺等方面满足消费者新奇、高品味的需求。他的花店之所以发展到现在的规模，与经常到加拿大、日本、新西兰等国家参观学习是分不开的。还有一点，王兴国强调，花店要实现大的发展，不能只靠“鲜花”一条腿走路，应该向与之相关的业务辐射，如资材、家居布置等。　　赵小进说，品牌化发展是以后花店的发展方向。而花店的品牌之路，主要有以下几个特点：首先是管理者的自身素质将越来越高。第二，花艺水平将不断提高，融入的元素也会越来越多，如在花艺中融入水景、盆栽等，一件花艺作品相当于一个小型的园林设计形式等。第三，经营管理、市场营销策略不断创新。第四，花店的服务会越来越细化、完善。（ 佚名）