黑塌菜产量高、效益好，还是辽宁舰的直供菜！

国度天文标记农产品,是为了维护各个中央的特征农产品构成产物品牌而设立的。作为中央特征蔬菜，如皋黑塌菜早在2013年就乐成取得了国度天文标记，但是长期以来由于没构成范围，金字招牌没有化作经济效益。

2018年开端，如皋涌现出十多个大规模栽种基地，贴上国度天文标记，如皋黑塌菜走向近海，走向外洋。让品牌发扬效益，增进黑塌菜家当构成范围，2019年，如皋又将有新举措。

2018年12月5号，正值寒冬腊月，万物冷落，但是在江苏如皋高新区肖陆村的千亩黑塌菜栽种基地里倒是生机盎然，一棵棵黑塌菜伸展地“趴”在田间，一片片叶子油黑发亮。工人们两两一排，熟练地用小铁锹将黑塌菜从田里铲起来，放入到中间的塑料筐中。

工人们把一棵棵黑塌菜装进篓子，然后再由机器采集装箱。这些黑塌菜将被运到加工厂持续加工，然后发往辽宁舰，成为水师们的特供蔬菜。基地负责人左林：

左林：机械会将叶片切成2cm宽、5到8cm长的小段。经由低温达成，零下40度急冻，零下18度下保管能够使青菜坚持新颖口感，只需拿水泡开能够干脆炒制、烧汤。

辽宁舰是中国第一艘真正意义上的航空母舰，隶属于北海舰队。在海上科研、实行及练习，大伙特殊须要绿色蔬菜，不然轻易得败血症，对战斗力发生严重的影响。基地负责人左林已经在北海舰队退役32年，他深深晓得绿色蔬菜关于水师官兵的重要性。

绿叶蔬菜关于水师官兵们尤为重要，而水师官兵惟独喜爱如皋黑塌菜呢？这一方面得益于基地负责人左林的牵线拱桥，更主要的是因为如皋黑塌菜的硬气力。如皋蔬菜办初级农艺师沙宏峰：

初级农艺师沙宏峰：如皋黑塌菜富含维生素C和钙和少量炊事纤维、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等营养物质。玄月下旬收获，十月中下旬栽，历经“风吹、雨淋、日晒、霜打、雪盖”。在冰冷的冬天有个冗长的发育进程，这个时节虫病害基础没有，全部进程不须要打农药，地点我们称它们是纯绿色的自然的绿色蔬菜。

如皋黑塌菜与其他青菜不一样，细品会吃出甜味来，那是因为黑塌菜在阅历过风霜雨雪后，转换成一种带甜味的氨基酸。

初级农艺师沙宏峰：如皋黑塌菜开端进口有一点点苦涩味，细细品味会发甜。甜味是霜打以后，氨基酸转化而来的。黑塌菜炒出来跟上海青、姑苏青比起来有更有嚼劲。

你不理解的黑塌菜

黑塌菜独具特色，远销到北京、浙江、福建等地，加工后的冻品更是远销日本、韩国等东南亚国度。穷冬时节，很多多少上海人来如皋来旅游，经常把农贸市场上的黑塌菜抢购一空。

但是，全市黑塌菜栽种范围缺乏3000亩，在供货量上难以失掉包管。另外，在草木分类上，黑塌菜属于十字花科，在着花时节时轻易跟其他十字花科草木杂交，惹起质量的退步，质量也难以失掉包管。

从2013年起，如皋加大投入，在农科所树立种源繁衍基地，持续提纯复壮，培养正宗的如皋黑塌菜种源，把牢黑塌菜质量的第一关。但是包管种源纯粹，也并不意味着大面积扩种成为能够，由于人工成本是绵亘在眼前的一道困难。往年52岁的左林2018年从北海舰队服役后，发愤回到故乡开展黑塌菜这一家当。他苏醒地看法到，假如照样传统的一家一户野生栽种，必将是死路一条。

左林：之前为何没人敢种这么多？大面积栽种，人力本钱太高。由于如今年轻人又不情愿干这些！

传统黑塌菜栽种，须要阅历育种、起苗、移栽的进程，每一个环节都须要消耗许多的人力和物力。

如皋没有机械化种菜的先例，因而左林前去河南、山东、安徽等地调查，他在南京农业机械研究所定制了一台蔬菜栽种机。

2018年10月20号，两台蔬菜栽种机正式下田功课，六位农人分坐在栽种机的坐椅上，他们把穴盘内的一棵棵菜苗放入栽种机内，跟着蔬菜栽种机向前行驶，一行行菜苗就划一地栽植到地里。

0.75秒就能栽一棵青菜，三小时就能栽一亩地菜苗，起垄、栽苗、施肥、倒水，趁热打铁，这让在场的农人们都大为赞叹。农人陆安梅说她往年68岁了，第一次看到青菜还能够用机器来持续移栽。

黑塌菜上兵舰

左林的基地消费的黑塌菜直供辽宁舰，加工过的冻品价钱为10元每斤。但是市场上菜农的黑塌菜售价仅为一元左右，很多农户找到左林，期望他能收买，却遭到了左林回绝。

左林：老百姓在房前屋后种了很多黑塌菜，但在农药、化肥运用方面不免有不标准的中央。市场是无情的，也是严酷的，必需要据守规范化、平安消费才干守住本人的牌子。

黑塌菜发育周期短，轻易治理，均匀亩产能到达三千多斤，均匀每亩栽种效益至多在2000元。那末怎样推动黑塌菜产业化开展，让它成为农人新的致富增长点，成为市委、市政府、市农业部门考虑的成绩。

2019年1月18号，如皋黑塌菜产业化推动大会在市政府二楼集会召开，集会明确提出了如皋市关于这一家当开展的鼓励政策。

处理质量波动的成绩，除由农科所一致供种之外，农业部门还制订了《黑塌菜消费技术规范》，请求栽种户依照标准栽种，关于标准栽种的黑塌菜，才干授与国度天文标记农产品一致商标。

客岁12月，如皋举行了黑塌菜专场推介会。往年1月份，如皋又将黑塌菜作为慰问品，送到了东海舰队和南海舰队。

自此，小小的黑塌菜端上了水师三个舰队官兵的餐桌，成为了名不虚传的“拥军菜”，完成了如皋市委说起黑塌菜产业化“向南、向南再向南”的计谋，往后无望常态化供给水师近海。除把黑塌菜推向近海，如皋还方案以当局牵头，将黑塌菜推向更深更广的范畴。

致富总结

行政推进，经济杠杆撬动，如皋曾经树立了一个从种类提纯到消费、加工、冷藏、物流，再到发卖的产业链，产业化开展的根底曾经构成，前提趋于成熟。

乘势而上，如皋方案到2020年建立2万亩黑塌菜消费基地，力图完成发卖产值5亿元，黑塌菜将成为本地继花木盆景家当以后的又一特征板块。

信息起原：致富帮